Bordeaux

Die traditionsreiche Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs zählt weltweit zu den größten und lässt sich in sechs Gebiete einteilen: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Libournais, Blayais und Bourgeais. Rund 4,000 Châteaux erzeugen hier Weißweine, Roséweine sowie die weltberühmten Rotweine. Für letztere werden vorwiegend die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie seltener Petit Verdot, Malbec und Carménère genutzt. Bordeaux ist das flächengrößte Anbaugebiet für Grand Cru Classé und weit über die Hälfte der hier hergestellten Weine erweisen sich als Qualitätsweine.

Nach zahlreichen Verkostungen und regelmäßigen Besuchen ausgesuchter Weingüter bieten wir Ihnen neben den großen Namen auch vielversprechende Spitzenweine kleiner Winzern. In unserem mir größter Sorgfalt erlesenen Sortiment sind die weltberühmten Château Margaux, Baron Philippe de Rothschild und die fruchtbetonten Weine aus Médoc oder Saint-Émilion ebenso vertreten wie wunderbar edelsüße Sauternes-Weine.

Erleben Sie die hohe französische Weinkultur und entdecken Sie von geschmeidig-fruchtig über rund-strukturiert bis hin zu kräftig-intensiv die komplexen Aromen edler Bordeauxweine. Gerne beraten wir Sie persönlich und finden die perfekte Auswahl für Ihre individuellen Wünsche!

Graves

Südlich der Stadt Bordeaux liegt das 3,000 Hektar große Weinbaugebiet Graves. Auf üppigen und von Pinienwäldern umrahmten Böden werden hier die Rebsorten Merlot , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Malbec und Petit Verdot für Rotwein sowie Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle für Weißwein kultiviert.

Die geschützte Appellation Graves blickt auf eine lange Tradition zurück und nimmt für den gesamten Weinbau des Bordelais eine zentrale Rolle ein: Vor 2000 Jahren von den Römern angelegt, begründeten die Weingärten von Graves mit dem noch heute existierenden Château Pape-Clément den unvergleichbaren Ruhm des Bordeaux. Als im Zuge der Weltausstellung in Paris 1855 eine Klassifikation der besten Weingüter des Bordeaux in Grand Cru Classé mit den fünf Qualitätsklassen Premier Cru, Deuxième Cru, Troisième Cru, Quatrième Cru und Cinquième Cru (wobei Premier in der Hierarchie für die erste und Cinquième für die fünfte Klasse steht) erfolgte, wurde ausschließlich das Château Haut-Brion als einziges Gut der Region Graves in den obersten Rang eingestuft. Erst im Jahre 1953 wurden schließlich insgesamt 16 weitere Weingüter mit der Auszeichnung Cru Classé des Graves klassifiziert und in die Reihe der Spitzenweine mit aufgenommen.

Öffnen Sie eine Flache edelmütigen Graves und erleben Sie französischen Spitzenwein.

Médoc

Die Halbinsel Médoc im Südwesten Frankreichs ist eines der insgesamt sechs subregionalen Wein anbaugebiete im Bordelais und eines der bekanntesten weltweit. Bereits im Jahr 1855 wurden hier zur Weltausstellung in Paris die besten Weingüter unter der Bezeichnung Grand Cru Classé in die fünf Klassen Premier Cru, Deuxième Cru, Troisième Cru, Quatrième Cru und Cinquième Cru eingestuft. Rund 65 Châteaus keltern hier die weltberühmten Rotweine, die auch heute noch den „Adel“ des Weinbaus im Bordeaux darstellen. Reich an wertvollen Mineralien bietet der Boden der Médoc-Halbinsel ausgezeichnete Bedingungen für die dort vorwiegend genutzten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot .

Nach zahlreichen Verkostungen und regelmäßigen Besuchen ausgewählter Weingüter bieten wir Ihnen Spitzenweine aus allen kommunalen Appellationen des Médoc. In unserem facettenreichen Sortiment ist rassig-erdiger Saint-Estèphe und kraftvoll-finessenreicher Pauillac ebenso vertreten, wie harmonischer Saint-Julien sowie samtiger Listrac und reizvoll-fruchtiger Margaux.

Entdecken Sie die erhabene Weinkultur Frankreichs und genießen Sie von samtig-fruchtig über ausgewogen-strukturiert bis hin zu rassig-intensiv die facettenreichen Noten edler Médocweine. Gerne beraten wir Sie jederzeit auch persönlich und finden die perfekte Weinauswahl für Ihre individuellen Wünsche!

Pauillac

Die französische Gemeinde Pauillac auf der malerischen Médoc-Halbinsel ist für ihre edlen Rotweine nicht nur weltberühmt, sondern gilt auch als die Hauptstadt des feinen Médoc. Als Teil der Haut-Médoc, der zweitgrößten Subregion des renommierten Weinanbaugebietes bei Bordeaux trägt auch Pauillac den geschützten Status einer Appellation d’Origine Contrôlée Wie in vielen anderen Gemeinden der Region fand auch in Pauillac eine Klassifikation der besten Châteaus in Grand Cru Classé mit den fünf Qualitätsklassen Premier Cru, Deuxième Cru, Troisième Cru, Quatrième Cru und Cinquième Cru (wobei Premier in der Hierarchie als erste und Cinquième als fünfte Klasse verstanden wird) bereits 1855 anlässlich der Weltausstellung in Paris statt.

Vorwiegend a us der Rebsorte Cabernet Sauvignon, aber auch aus Cabernet Franc, Carménère , Merlot, Malbec sowie Petit Verdot entstehen hier an den Ufern der Gironde die edlen Grand Cru Classé: v on Premier Crus aus dem Hause Châteaux Lafite-Rothschild , Châteaux Latour und Châteaux Mouton-Rothschild über Deuxièmes Crus bis hin zu Quatrième Cru und Cinquièmes Crus. Durch den recht hohen Anteil an Cabernet Sauvignon Trauben sind die Weine aus Pauillac über eine lange Zeit lagerbar. Viele Grand Cru Classé erfordern geradezu einige Jahre zur vollen Genussentfaltung. Generell ist es daher empfehlenswert einen Pauillac nicht vor fünf Jahren des Reifens zu verkosten.

Lassen Sie sich persönlich von uns beraten und erleben Sie die kraftvolle und finessenreiche Eleganz eines Pauillac.

Pomerol

Das französische Weinanbaugebiet Pomerol liegt bei der Hafenstadt Libourne im Bordelais. Als Teil des Weinbaugebiet es Bordeaux trägt auch Pomerol den geschützten Qualitätsstatus einer Appellation d’Origine Contrôlée . Vorwiegend aus der Rebsorte Merlot keltern hier zahlreiche kleinere und größere Weingüter die sanften rubinroten Tropfen . Lediglich in den Cuvées findet ein kleiner Anteil an Cabernet Franc und Malbec Verwendung. Im Gegensatz zu den restlichen Weinbaugebieten im Bordelais wurden die Châteaus hier niemals in eine offizielle Klassifizierung eingestuft. Das liegt nicht nur daran, dass diese meist kleinere Familienbetriebe mit nur wenigen Hektar Rebfläche sind, sondern auch an damaligen geo-politischen Umständen. Lange Zeit musste der Weinbau in Pomerol pausieren, weshalb die Region anschließend im Schatten des direkt östlich angrenzenden Weinbaugebietes Saint-Émilion stand. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts erlangte Pomerol die verdiente Aufmerksamkeit in der internationalen Weinwelt.

Aufgrund des hohen Alterungspotenzials, kann Pomerol leicht mehr als 30 Jahre übertreffen und eignet sich daher hervorragend zur Lagerung.

Erleben Sie das komplexe Bukett an reifen roten Früchten und feinem Trüffel und lassen Sie sich von dem gehaltvollen und eleganten Abgang eines Pomerols verführen.

Saint-Emilion

Saint-Emilion liegt rund 30 Kilometer östlich von Bordeaux und gehört zu den ältesten Weinbaugebieten der Region. Um diese unvergleichliche Bedeutung zu würdigen, wurde das gesamte Terroir im Jahr 1999 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Saint-Emilion zählt aber nicht nur zum traditionsreichsten, sondern auch zum größten Anbaugebiet der Region. Auf rund 5,700 Hektar wird hier mehr Rotwein zu Top-Qualität erzeugt als in allen anderen Appellationen des Bordelais. Der außergewöhnliche, von Kalkstein geprägte Boden bietet die perfekten Bedingungen für die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, aus welchen die edlen Cuvées komponiert werden. So werden der Region sogar zwei kommunale Appellationen zugeschrieben: Saint-Émilion und Saint-Émilion Grand Cru. Für Letztere wird der Wein vor der Abfüllung einer weiteren Qualitätsprüfung unterzogen und nochmals in die Klassen Grand Cru Classé und Premier Grand Cru Classé unterteilt. Als weitere Besonderheit wird die Klassifikation von Saint-Émilion circa alle zehn Jahre überarbeitet, wobei sich die Weingüter stets aufs Neue für diese bewerben müssen. Die Kriterien beziehen sich vor allem auf die Qualität der vergangenen Jahrgänge, wie etwa die Reputation bei Kritikern und im Handel, der erzielte Marktpreis, aber auch die Qualität des Bodens. In der aktuellen Klassifizierung von 2006 sind die beiden erstrangigen, als Premier Cru Classé A ausgezeichneten Güter, das Châteaux Ausone sowie das Châteaux Cheval Blanc.

Erleben Sie die Originalität von Saint-Émilion und genießen Sie französischen Wein von Spitzqualität.

Sauternes

Die kleine Gemeinde Sauternes, der die edelsüßen Weißweine ihren Namen verdanken, liegt rund 40 Kilometer südöstlich von Bordeaux . Sauternes sowie die vier Appellationen Barsac, Preignac , Bommes und Fargues gehören zum Anbaugebiet Bordeaux und sind allesamt weltbekannt für ihre hervorragenden Süßweine. Ihren einzigartigen Geschmack entfalten die Sauternes-Weine dank der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Wobei die Sémillontraube dem Sauternes seine edle Süße, Sauvignon Blanc die abrundende Säure und Muscadelle sein einzigartiges Aroma verleiht.

Sauternes sind sehr aufwendig in der Erzeugung und müssen nach strenger Vorschrift einen Mindestalkoholgehalt von stets 13 Prozent aufweisen. Darüber hinaus wird in jedem Jahr eine erneute offizielle Geschmacksprüfung vorgenommen, um die vorgegebene Süße zu bestätigen.

Eine Klassifikation der Süßweine in die hierarchische Abstufung Premier Cru Supérieur, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé (was für die höchste, die erste und die zweite Klasse steht) erfolgte bereits im Zuge der Pariser Weltausstellung 1855. Das angesehenste und berühmteste Weingut , welchem auch als Einziges der Region die Klasse Premier Cru Supérieur vorbehalten ist, ist das Château d’Yquem.

Sie sind neugierig die Welt der edelsüßen Weißweine zu entdecken? Wir beraten Sie mit großer Freude und finden die perfekte Auswahl ganz nach Ihren individuellen Wünschen und Bedürfnissen.